ケストース

スクロースに 1分子のフルクトースが結合した三糖のオリゴ糖で、砂糖によく似た甘味を持ちます。
また、ケストースは難消化性があることから、体内で消化されずに腸まで届き、ビフィズス菌、乳酸菌、酪酸産生菌など、人の健康に有効とされている有用菌を増やします。
腸内細菌叢（腸内フローラ）の健康を改善するために摂取する食品成分（プレバイオティクス）として、日々の健康維持にお役立てください。

参考：学術雑誌論文：アグリナレッジより）
ケストースが持つ多様な生理機能の解明と実用化に向けた取り組み

ケストースコラム

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