ケストース（KESTOSE）

Un trisaccaride oligosaccaride in cui una molecola di fruttosio è legata al saccarosio, con un sapore dolce simile a quello dello zucchero.
Inoltre, il kestosio è resistente alla digestione, il che gli consente di arrivare intatto nell’intestino, dove promuove la proliferazione di batteri benefici per la salute umana, come bifidobatteri, lattobacilli e batteri produttori di butirrato.
Come componente alimentare (prebiotico) che contribuisce a migliorare la salute del microbiota intestinale (flora intestinale), può essere utile per il mantenimento quotidiano della salute.

Riferimento:
Articolo di rivista accademica: da "Agriknowledge"
"Studio sulle molteplici funzioni fisiologiche del kestosio e iniziative per la sua applicazione pratica"

ケストースコラム

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  • 夏は腸が疲れる⁈その夏バテは腸バテかもしれません

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    連日の猛暑で、すっかり食欲が落ちてしまったという方も多いのではないでしょうか。暑さだけでなく、室内のエアコンでいわゆる冷房病になってだるさが抜けない…というお話もよく聞きます。暑くて食欲が落ちたり、冷たいものを多く口にする日が続くと消化機能が低下し「腸疲労」になります。

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