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発酵食品を毎日の食卓に。みそ・納豆・漬物・ヨーグルトの続けやすい組み合わせ例
みそ汁、納豆、漬物、ヨーグルト。発酵食品は身近ですが、毎日続けるとなると迷うものです。いつもの献立に「1品」足す組み合わせ例を、朝・昼・夜に分けてご紹介します。塩分の気をつけ方や、薬を飲んでいる方の注意もまとめました。
発酵食品を毎日の食卓に。みそ・納豆・漬物・ヨーグルトの続けやすい組み合わせ例
みそ汁、納豆、漬物、ヨーグルト。発酵食品は身近ですが、毎日続けるとなると迷うものです。いつもの献立に「1品」足す組み合わせ例を、朝・昼・夜に分けてご紹介します。塩分の気をつけ方や、薬を飲んでいる方の注意もまとめました。
短鎖脂肪酸とは？大腸の菌が食物繊維から作る「酢酸・プロピオン酸・酪酸」をやさしく整理します
腸活の話でよく出てくる「短鎖脂肪酸」。大腸の菌が食物繊維やオリゴ糖を分解して作る成分で、代表は酢酸・プロピオン酸・酪酸の3つです。どこで作られ、体のどこで使われるのか、研究で分かっていることを出典つきで整理しました。
短鎖脂肪酸とは？大腸の菌が食物繊維から作る「酢酸・プロピオン酸・酪酸」をやさしく整理します
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朝・昼・夜でできる腸活の習慣。「何を食べるか」に「いつ」を足して、1日の流れで考えます
腸活というと「何を食べるか」に目が行きがちですが、食事の時間や睡眠などの「1日のリズム」も大切だとされています。朝・昼・夜の時間帯ごとに、毎日の生活で取り入れやすい習慣を、公的機関の情報をもとに整理しました。
朝・昼・夜でできる腸活の習慣。「何を食べるか」に「いつ」を足して、1日の流れで考えます
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Why Is the Gut Called the “Second Brain”? What ...
I’ve compiled the origins of the phrase “the gut is the second brain” and how the gut and brain communicate (the gut–brain axis), drawing on research papers and university publications....
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I’ve compiled the origins of the phrase “the gut is the second brain” and how the gut and brain communicate (the gut–brain axis), drawing on research papers and university publications....
What Are Probiotics? A Look at the Microbes in ...
I’ve drawn on materials from international conferences and public agencies to explain what “probiotics” are and how they differ from fermented foods. I’ll also cover the microbes at work in...
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What Is Gut Flora? A Simple Guide to “Good,” “B...
I’ve used research materials to clearly explain the community of bacteria that lives in your gut, known as the “gut microbiome,” and the familiar terms “good bacteria,” “bad bacteria,” and...
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