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케스토스란?


케스토스는 수크로스(설탕)에 과당 1분자가 결합한 3당 올리고당으로, 양파나 호밀 등 평소 먹는 식품에도 들어 있습니다. 단맛이 있고 물에 잘 녹으며 열에도 강해, 식품 가공에 쓰기 쉬운 소재로 알려져 있습니다. 소화되기 어려운 성질이 있어 대장까지 도달하며, 장내 세균에 의해 이용됩니다.



※장내 세균의 분류


사람의 장에는 약 3만 종, 1,000조 개 이상의 세균이 있다고 하며, 크게 3가지로 나뉜다고 합니다.
유익균(좋은 균): 몸에 좋은 작용을 하는 균
기회감염균: 유익균과 유해균 중 우세한 쪽에 따라 움직이는 균
유해균(나쁜 균): 몸에 좋지 않은 영향을 주는 균

※위 내용은 특정 제품의 효과·효능을 나타내는 것이 아닙니다.

케스토스 칼럼

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