케스토스와 함께하는 매일의 식생활
프로바이오틱스란? 요거트·낫토·누카즈케에 들어 있는 균 이야기
요거트 포장에서 자주 보는 '프로바이오틱스'. 발효식품과의 차이, 요거트·낫토·누카즈케에서 일하는 균, 먹은 균이 장에 자리 잡는지를 국제 학회와 공공기관 자료를 바탕으로 정리했습니다.
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장내 플로라란? '유익균·유해균·기회균'을 쉽게 정리합니다
자주 듣는 '장내 플로라', '유익균', '유해균'. 장내 플로라가 무엇인지, 세 가지 균의 구분, 자주 소개되는 '2:1:7' 비율을 어떻게 받아들이면 좋을지 의학·영양학 자료를 바탕으로 정리했습니다.
장내 플로라란? '유익균·유해균·기회균'을 쉽게 정리합니다
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